彷彿禽流感
人傳人便開始危險
2013年4月23日 星期二
【府城的美味時光】
雖然這幾天一直在逃避寫稿這件事，但在寫稿寫到覺得腦筋都快乾掉的時候，就會拿起這本書來讀，讓自己保持在正在寫的時代裡。
這本書文字風格非常日式，翻譯相當順暢，是幾乎可以看著中文就能猜測日文的程度。雖然這句話乍看似乎不是好事，但能夠保持閱讀的流暢和原文的特殊風味，我認為相當不容易。（例如許多奇幻小說都......）
不過這本書有個大忌，就是千萬不能在深夜的時候讀啊！書中的第一篇名叫「珠寶婆」，描述以往日治時代，用皮箱帶著昂貴珠寶，四處向富貴人家兜售玉飾、寶石的女性，如何在「精品行業」之外，身兼媒婆的身分，替各大戶的少爺、千金配對。
但穿插在作者溫馨、閒適，情感豐厚的描述當中，會冷不防來上一段：
「雞略以鹽、胡椒粉調味後，在腹中塞滿薑，外側也用薄薑片貼滿，再去燜燒。當時不像現在有烤箱，所以是在中式炒鍋裡架上網子，把雞放進去之後，蓋上蓋子燒個兩個鐘頭，這段時間必須寸步不離地看顧火候。不知是什麼道理，說是要慢慢加稻稈去燒比較好，所以要由一個打雜的女孩子蹲在灶前，一把一把添火。據說以稻稈燒上兩個鐘頭，薑的藥效便會完全滲進雞肉中，薑與雞肉的效用相輔相成，對發育期的身體特別有益。」
（吞口水）
身為著名的烹飪家、美食家，作者以食物作為書寫的基底，再鋪上童趣的兒時記憶、少年時期的台南風光，與而後到日本奮鬥的努力及辛酸。可以從中看見作者細膩處理回憶的溫暖柔情，以及對於台南文化（A.K.A 美食）的懷想。
書中附有安閑園私房家常菜譜一本，有吃又有抓（？）。
2013年4月20日 星期六
【村上收音機】
今天讀到第二冊，其中一篇的內容是村上春樹在Tufts大學任教時，一位女學生拿著自己寫的小說請他修改。他提出了他的建議以後，只看見女學生面有難色地說：這些建議都是另外一個老師覺得很好的地方，反而村上春樹覺得好的部分，另一位老師都認為應該要繼續修正。
「我在這裡想說的是，創作這東西就是這種程度的東西，這回事。這雖然是相當極端的例子，不過什麼是好什麼是不好，因情況因對象而截然不同。本來就沒有什麼確實的價值標準。換句話說，看你跟的老師是誰，小說的寫法就會完全不同。很可怕吧。
不過實際上可能也沒那麼可怕。因為說起來人終究只能穿適合自己身材的衣服。不合身的東西要你勉強穿，不久也會自然脫落。所以不合適的東西要勉強推給你，或許可以稱為一種優良的教育。不過我覺得為了這個而必須付出高額學費，卻很吃不消。」
說完這個故事後，村上春樹這麼寫。
總之是相信自己吧。即使偶爾逼著自己往不喜歡的方向走，最終還是得相信自己的感覺啊。
2013年4月18日 星期四
《我需要更溫和的方式》
你離開了。
彷彿從未施放的高空煙火
我們都說過類似的謊
比如雨中我們談
過去比藍天更藍的天
最後僅能還你
你的傘，你的訃聞
寫得比故事深
我失去你而你說「還早」
雨還大
你還撐著傘飛
我需要更溫和的方式醒來
明白自己最終成為
僥倖的那個人
彷彿從未施放的高空煙火
我們都說過類似的謊
比如雨中我們談
過去比藍天更藍的天
最後僅能還你
你的傘，你的訃聞
寫得比故事深
我失去你而你說「還早」
雨還大
你還撐著傘飛
我需要更溫和的方式醒來
明白自己最終成為
僥倖的那個人
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